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海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 鲍汁海参--咸鲜口味。
1. 鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2. 把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3. 锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4. 西兰花放入锅中焯一下。
5. 捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6. 鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7. 再次调匀，浇到海参上即可。
小贴士
海参不宜与甘草酸、醋同食。http://www.fjzhongji.com/
